ŒNOPTIMO : une agence événementielle unique en France
Seminars, team building and wine tastings in Paris, Bordeaux, Toulouse and throughout France
ŒNOPTIMO by ŒNOPTIMO est une agence événementielle B2B (entreprises et comité d’entreprises) qui créé et anime des événements autour de l’oenology and wine tasting (seminars, wine team building, wine courses, corporate trips, business gifts). With our three offices in Paris, Bordeaux and Carcassonne, we can elevate your events anywhere in France and abroad.
Membre de l’Académie culinaire de France, nous organisons des événements premium en partenariat de plusieurs grands Chefs étoilés et les plus grands sommeliers français.
ŒNOPTIMO : une agence événementielle unique en France
L’art de l’événementiel au service du vin
Bienvenue chez ŒNOPTIMO, votre partenaire privilégié pour créer des événements d’exception autour du vin.
Nous sommes spécialisés dans l’organisation d’événements B2B sur-mesure, alliant expertise du vin, savoir-faire événementiel et créativité. Que vous souhaitiez organiser une dégustation de vin, un séminaire, une soirée de gala ou un lancement de produit, un team building original, nous mettons tout en œuvre pour que chaque expérience soit unique, mémorable et adaptée à vos objectifs professionnels.
Nos Services
Événements sur mesure
Des événements conçus spécialement pour votre entreprise et vos clients, afin de renforcer vos relations d’affaires et mettre en valeur vos produits ou services. De la sélection des vins à l’animation, nous gérons chaque détail pour vous offrir un moment d’exception.
Séminaires et Conférences
Des moments d’apprentissage et de partage autour du vin, animés par des experts. Nos séminaires sont parfaits pour fédérer vos équipes ou vos clients tout en leur offrant une expérience enrichissante.
Dégustations Privées
Proposez à vos clients ou partenaires une dégustation de vin exclusive dans un cadre raffiné. Nos experts en sommellerie vous proposeront un large choix de grands crus de Bordeaux comme de Bourgogne ou de Champagne, et vous guideront à travers des accords mets-vins qui marqueront les esprits.
Lancements de Produits & Soirées Corporate
Valorisez vos produits et services dans un cadre prestigieux. Nous créons des atmosphères élégantes et dynamiques pour vos événements de lancement, tout en mettant en avant l’univers du vin de manière subtile et raffinée.
Team-building & Incentives
Renforcez la cohésion de vos équipes grâce à des activités ludiques autour du vin : ateliers de dégustation, challenges œnologiques, visites de vignobles, et plus encore
Pourquoi Choisir ŒNOPTIMO by ŒNOPTIMO ?
Expertise : Une équipe passionnée par l’univers du vin et forte de nombreuses années d’expérience dans l’événementiel B2B.
Créativité : Chaque événement est une occasion unique de surprendre et d’innover, en mettant en valeur votre image à travers des concepts originaux et sur-mesure.
Réseau : Nous avons accès à un large réseau de producteurs, domaines viticoles et lieux d’exception pour garantir la réussite de vos événements.
Accompagnement : De la conception à la réalisation, nous vous accompagnons à chaque étape pour que votre événement soit un véritable succès.
Our wine-tasting experiences
Our agency offers a wide range of experiences to make your seminars, team-building days and corporate evenings truly unforgettable.

Corporate seminars
Let us organise your events, in full or in part

Team building
Wine Casino, Winemaker Challenge, tasting challenge: fun activities that bring your teams closer together.

Wine tastings
Themed wine courses and grand cru tastings, hosted by our sommeliers at your venue or at our partners' estates.
Corporate seminars
ŒNOPTIMO est une agence évènementielle spécialisée dans la conception et l’animation d’événements oenologie et de dégustation de vin exclusivement au service des entreprises et des CSE.
ŒNOPTIMO organise des seminars, des événements d’entreprise, team buidling vin dans toute la France, y compris dans les vignobles en allant à la rencontre de notre exceptionnel réseau de vignerons partenaires.
Nous sommes en capacité d’organiser l’intégralité de votre événement ou simplement une partie en fonction de vos besoins.
Pour les agences événementielles, nous travaillons aussi en marque blanche si c’est nécessaire.
Nous conduisons des dégustations de vins sur les salons (SIMI, salon du Big Data), où nous proposons des dégustations de vins, en appui de votre force de vente pour offrir un moment de partage et de convivialité.
Lancôme, Hermès, le Crédit Agricole, le MEDEF et de nombreuses entreprises nous ont déjà fait déjà confiance … rejoignez les !
Team Building & dégustation de vin
ŒNOPTIMO conçoit des expériences de team building innovantes et fédératrices autour du vin, pensées pour renforcer la cohésion d’équipe tout en offrant un moment convivial et mémorable. Nos animations œnologiques s’adressent aux entreprises souhaitant associer plaisir, esprit d’équipe et découverte des terroirs dans un cadre original et élégant.
Parmi nos formats phares, le Wine Casino invite les participants à déguster, échanger et parier leurs jetons sur des vins soigneusement sélectionnés. Ludique et pédagogique, cette animation favorise la collaboration et la prise de décision collective. Le challenge œnologique, quant à lui, met les équipes à l’épreuve à travers des quiz, dégustations à l’aveugle et épreuves sensorielles, stimulant l’observation, la communication et la stratégie. Avec le the Winemaker Challenge, les participants deviennent vignerons le temps d’un atelier, assemblant leurs propres cuvées et découvrant les secrets du métier.
Ces événements de team building peuvent être organisés là où le souhaitent nos clients : directement dans leurs locaux, dans des espaces que nous sélectionnons et louons pour l’occasion, ou encore sur des salons professionnels, afin de créer une animation originale et différenciante.
Fidèle à ses valeurs, ŒNOPTIMO travaille exclusivement avec des vins issus de vignerons respectueux du terroir, en privilégiant les domaines en bio et en biodynamie. Grâce à des formats sur mesure et une animation experte, ŒNOPTIMO transforme chaque team building en une expérience fédératrice, engageante et porteuse de sens.

Dégustation de vin
Chez ŒNOPTIMO, nous imaginons des dégustations de vin haut de gamme, conçues comme de véritables expériences sensorielles autour des plus grands terroirs français. Destinées aux entreprises comme aux particuliers, nos animations œnologiques associent pédagogie, plaisir et convivialité, dans un esprit de partage et d’excellence.
Nos dégustations mettent en lumière les grandes régions viticoles : Bordeaux, réputé pour ses vins structurés et élégants, la Bourgogne, symbole de finesse et de précision, la Loire de la source à l’estuaire, riche d’une diversité unique, le Champagne, incontournable pour ses bulles d’exception, ainsi que la vallée du Rhône du nord au sud, offrant une palette aromatique remarquable. Chaque dégustation est adaptée au niveau des participants, du néophyte à l’amateur averti.
ŒNOPTIMO propose également des ateliers dédiés aux accords vin et fromage, permettant de découvrir les meilleures associations entre vins et produits de terroir. Ces formats interactifs favorisent l’échange et la découverte dans une ambiance conviviale.
Nous travaillons exclusivement avec des vins issus de vignerons respectueux du terroir, engagés dans une viticulture authentique et durable. Nous privilégions des domaines en bio et en biodynamie, afin de garantir des vins sincères, expressifs et fidèles à leur origine.
With ŒNOPTIMO, chaque dégustation de vin devient un moment unique, alliant savoir-faire, émotions et passion des grands vignobles français.
The best of French gastronomy
As members of the Académie culinaire de France, and thanks to our close ties with several Michelin-starred chefs and some of the world's finest sommeliers, we create truly exceptional moments for you.




Nos offres
Convivial, educational wine events and tastings, tailored to your wishes, schedule, themes and budget
Wine Casino
Just like Las Vegas, with wine and aromas
Smell and taste our aromas and wines blind, then bet and play as a team to grow your jackpot
Winemaker Challenge
A unique wine challenge for your teams. Within the time limit, each team creates the best blend, the most beautiful label and the best sales slogan.
Tasting challenge
Quizzes, aromas and blind tastings, back to back. Which team will come out on top by combining general knowledge, aroma detection and blind tasting?
Business travel & wine tourism
Share special moments in the heart of the vineyards with our partner winemakers
Immerse yourself in the vineyards and cellars of our finest partner winemakers
Fine dining & VIP dinners
Unforgettable, very private dinners
As members of the Académie culinaire de France, we enjoy close ties with several Michelin-starred chefs and some of the world's finest sommeliers
Private wine cellars
Bespoke cellars anywhere in the world
Draw on our network of leading winemakers and let us design and manage your private or diplomatic cellars
Testimonials
Découvrez les témoignages de nos clients

A seminar that was above all cultural, designed to strengthen the cohesion of our senior staff while discovering Burgundy. Estate visits from Chablis to Beaune, a Michelin-starred restaurant, the greatest terroirs, conversations with winemakers… all in very clear English.
Incredible seminar in Burgundy

Notre expérience casino des vins a été incroyable. Un lieu très sympa (ancien atelier Eiffel) et une animation parfaitement menée permettant d’incentiver nos équipes tout en apprenant … un défi pour l’année prochaine … améliorer nos connaissances sur le vin et la dégustation !!
Un super moment en équipe : apprendre en jouant

ŒNOPTIMO by ŒNOPTIMO a organisé notre repas du COMEX dans la cave privative du restaurant le ONOR de Thierry Marx.
Christophe et lui sont amis (armée, Académie culinaire de France).
Autant vous dire qu’à eux 2 nous avons été gâtés. Leur professionnalisme est indiscutable. Un grand souvenir.
Un dîner de COMEX exceptionnel
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